Vinhos da Geórgia
A Geórgia está localizada nas montanhas do Cáucaso, no extremo
leste da Europa. O território faz fronteira com a Rússia, Armênia, Azerbaijão e
Turquia. O país obteve sua independência após a dissolução da URSS em 1991.
A Geórgia tem uma história na produção do vinho que data de 8 mil
anos, graças a vestígios de uma ânfora encontrados por arqueólogos. Por causa
dessas descobertas, muitos especialistas consideram a região o berço do vinho.
A Geórgia possui clima e solo incríveis para a produção de uvas,
tanto que já abrigaram mais de 500 variedades diferentes de uvas nativas em seu
território; entre as mais conhecidas estão as saperavi, rkatsiteli, shavkapito,
kisi, tavkveri, khikhvi, ojaleshi.
O vinho é tão importante para a cultura do país que um dos símbolos
mais representativos é a estátua “Mãe Georgia”, que oferece uma taça de vinho
aos amigos e uma espada aos inimigos.
O processo de fabricação do vinho utiliza barris de carvalho e uma
parte da produção segue os antepassados, com o método tradicional georgiano,
que fermenta as uvas em grandes ânforas de barro, chamadas qvevri. Elas
são seladas com argila e enterradas no solo por um tempo que varia de acordo
com o tipo de vinho.
A Tbilvino é uma das maiores e mais tradicionais vinícolas do país e exporta sua produção para várias partes do mundo. Os vinhos da Georgia chegaram ao Brasil há cerca de um ano, através da Mundus Vini a única importadora brasileira que vende os vinhos produzidos pela Tbilvino.
Nós temos à disposição 12 rótulos, que vão desde do vinho branco, rose com as Rkastsiteli e Mtsvane, os tintos com a uva Saperavi e o famoso vinho laranja com a Rkastsiteli, feito com o suco e a pele da uva, fermentados em Qvevri, as ânforas de argila enterrado no solo, o que produz um sabor e cor únicos.
Você encontra os saborosos vinhos da República da Georgia no site
da Mundus Vini a preços bem atraentes. Aproveite, compre e deguste esses
tradicionais vinhos.
